Sangiovese de vignes de plus de 80 ans à 600 m à Ruffoli : fruits rouges mûrs, myrtille, épices, moka et cuir.
95 James SucklingVinous 95Robert Parker 93Puissant & élégantTrès vieilles vignesVin de garde
Corps ●●●●○ Fraîcheur ●●●●○ Tanins ●●●●○ Sucrosité ●○○○○
Podere Poggio Scalette (Vittorio Fiore) · Alta Valle della Greve IGT · “Il Carbonaione” (Toscane, Italie) · 100% Sangiovese · 2021 · 17–18 °C · carafer
À table : Bistecca, gibier, vieux pecorino.