Le vin phare d’un jeune domaine près d’Aniane : fruits rouges et noirs mûrs, poivre et tanins veloutés. Le soleil dans le verre.
Juteux & ensoleilléVin phareAvec agneau & barbecue
Corps ●●●●○ Fraîcheur ●●●○○ Tanins ●●●○○ Sucrosité ●○○○○
La Chapelle Saint-Mathieu · Pays de l’Hérault IGP (Languedoc (Aniane), France) · 35% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan, 15% Cabernet Sauvignon · 2021 · 16–17 °C
À table : Gigot d’agneau, barbecue, cassoulet.