ScoresVivino 4.0/5
| Wijndomein/Kasteel | Domaine Tupinier-Bautista Mercurey |
| Producent/Familie | Famille Tupinier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Mâconnais / Côte Chalonnaise |
| Appellation | Mercurey |
| Classificatie | Premier Cru |
| Hoofddruif | Chardonnay |
| Smaakstijl | Mineraal & Strak |
| Gelegenheid | Bij vis / Bij schaaldieren / Feestelijk |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 12–14°C |
75 cl · 13% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Fris citrusfruit, witte bloemen en een subtiele mineraliteit.
Mond
Licht tot medium met een levendige zuurgraad en een schone textuur.
Afdronk
Fris en aangenaam met een fruitige, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, lichte pasta, verse kazen, groentegerechten
Vinificatie
Rijping gedurende 12 tot 14 maanden in eikenhout, waarvan 30 tot 50% nieuwe vaten. Dit geeft de wijn een fijne balans tussen fruit en houtkarakter.
Domaine Tupinier-Bautista Mercurey
Een dynamisch domein in Mercurey (Côte Chalonnaise) dat zich onderscheidt door verfijnde rode wijnen en voorzichtig beheer van de wijngaarden. Tupinier-Bautista combineert tradition met innovatie.
Met goed kwaliteitsbeheer en respect voor terroir produceert dit domein wijnen van fijne elegantie en volle karakteruitdrukking.
