Terrasses du Larzac en altitude : fruits noirs, garrigue et poivre noir, avec fraîcheur et tanins souples.
Épicé & fraisLanguedocAvec agneau & viande mijotée
Corps ●●●●○ Fraîcheur ●●●●○ Tanins ●●●○○ Sucrosité ●○○○○
Domaine Saint-Sylvestre · Terrasses du Larzac AOP (Languedoc, France) · 60% Syrah, 30% Grenache, 10% Mourvèdre · 2017 · 16–17 °C
À table : Agneau, ragoûts, viandes grillées.