ScoresVivino 4.0/5
| Wijndomein/Kasteel | Domaine Lafouge Auxey-Duresses 1er cru |
| Producent/Familie | Famille Lafouge |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Beaune |
| Appellation | Auxey-Duresses |
| Classificatie | Premier Cru |
| Hoofddruif | Pinot Noir |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 12 tot 14 maanden in eikenhout, waarvan 30 tot 50% nieuwe vaten. Dit geeft de wijn een fijne balans tussen fruit en houtkarakter.
Domaine Lafouge Auxey-Duresses 1er cru
Dit zeer speciale eerste cru cuvée van Domaine Lafouge toont het domein's diepe kennis van deze zeer interessante appelation. Dit is Bourgondische rood van veel elegantie en veel gestructureerde karakter.
Dit is wijn voor collectoren die van zeer klassieke, zeer terroir-gedreven expressie houden.
