Rouge piémontais chaleureux issu de raisins passerillés, à la manière d’un Amarone : fruits rouges mûrs, confiture et épices.
95 Luca MaroniChaleureux & veloutéAppassimentoAvec viande mijotée
Corps ●●●●○ Fraîcheur ●●○○○ Tanins ●●●○○ Sucrosité ●●●○○
Dezzani (Rocca) · Rosso Passito, Piemonte (Piémont, Italie) · Dolcetto, Barbera · 2023 · 16–18 °C
À table : Ragoût de grand-mère, viande rouge grillée ou rôtie, lasagne, fromage affiné.