Grande cuvée de Chenin Blanc, fermentée en levures sauvages en foudres et œufs béton : pêche blanche, poire et lignes minérales pures.
Pur & minéralGrande cuvéeAvec poisson & volaille
Corps ●●●●○ Fraîcheur ●●●●○ Tanins ●○○○○ Sucrosité ●○○○○
Stellenrust Estate · Stellenbosch WO · “The Mothership” Chenin Blanc (Stellenbosch, Afrique du Sud) · 100% Chenin Blanc · 2025 · 11–12 °C
À table : Poisson, volaille, homard.