Cava Reserva van Castillo Perelada, langer op gist gerijpt: appel, citrus en brioche, met een fijne mousse.
Fijn & droogReservaAls aperitief
Body ●●○○○ Frisheid ●●●●○ Tannine ●○○○○ Zoetheid ●○○○○
Castillo Perelada · Cava DO Reserva Brut “Stars” (Catalonië, Spanje) · Macabeo, Xarel·lo, Parellada · 2022 · 6–8 °C
Aan tafel: Aperitief, tapas, schaaldieren.