Blanc sec d’un jardin de 9 ha près de Bouscassé : fleurs des champs, abricot, agrumes et miel, ample et crémeux.
Ample & crémeuxVieilles vignesAvec volaille & poisson
Corps ●●●●○ Fraîcheur ●●●●○ Tanins ●○○○○ Sucrosité ●○○○○
Alain Brumont · Pacherenc du Vic-Bilh · “Les Jardins Philosophiques” (Sud-Ouest, France) · Petit Courbu, Petit Manseng · 2020 · 10–12 °C
À table : Volaille, poisson en sauce, foie gras.