Etna Bianco van één contrada op de noordflank van de vulkaan: citrus, zout en een strakke, lange mineraliteit.
Strak & mineraalSingle vineyardBij vis & schaaldieren
Body ●●●○○ Frisheid ●●●●● Tannine ●○○○○ Zoetheid ●○○○○
Tornatore · Etna Bianco DOC “Contrada Pietrarizzo” (Sicilië, Italië) · 100% Carricante · 2023 · 10–12 °C
Aan tafel: Rauwe vis, schaaldieren, gegrilde vis.
