Minuscule domaine de Pomerol voisin du Pin et de Trotanoy, vinifié par Guillaume Thienpont : fruits rouges, violette, subtil et raffiné.
92–94 Robert ParkerSubtil & raffinéThienpontVin de collection
Corps ●●●●○ Fraîcheur ●●●●○ Tanins ●●●○○ Sucrosité ●○○○○
Château Guillot Clauzel · Pomerol AOC (Bordeaux, France) · 80% Merlot, 20% Cabernet Franc · 2018 · 17 °C
Grands millésimes de Pomerol : 1998 · 2000 · 2005 · 2009 · 2010 · 2015 · 2016 · 2018 · 2019 · 2020 · 2022 ★ 2018 est un grand millésime
À table : Selle d’agneau, pigeon, truffe.