Brut nature tendu, sans sucre ajouté : noisette, pain grillé et citron, long et minéral.
Sec & complexeBrut natureAvec huîtres & sushi
Corps ●●●○○ Fraîcheur ●●●●● Tanins ●○○○○ Sucrosité ●○○○○
Josep Masachs · Cava DO · Brut Nature (Catalogne (Penedès), Espagne) · Xarel·lo, Macabeo, Parellada · 6–8 °C
À table : Huîtres, sushi, friture de poisson, jambon ibérique.