| Wijndomein/Kasteel | Ramón do Casar |
| Producent/Familie | Ramón do Casar |
| Land | Spanje |
| Regio | Galicië |
| Appellation | Ribeiro |
| Classificatie | DO |
| Hoofddruif | Treixadura |
| Alle druiven | 100% Treixadura |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · Roestvrijstaal, behoud van frisheid
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Witte bloemen, rijpe meloen, subtiele groene appel en een kenmerkend bitteramandel-accent van Treixadura.
Mond
Licht tot medium body met frisse zuurgraad en een soepele, aromatische textuur.
Afdronk
Aangenaam lang met een bitteramandel-mineralige nasmaak.
Foodpairing
Pulpo a la gallega, gegrilde tarbot, Galicische empanada, percebes
Vinificatie
Vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitkarakter optimaal te bewaren.
