| Wijndomein/Kasteel | Wijndomein Hoenshof |
| Producent/Familie | Familie Houben |
| Land | België |
| Regio | Haspengouw |
| Appellation | Haspengouwse Wijn |
| Classificatie | IGP |
| Hoofddruif | Riesling |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · Roestvrijstaal, behoud van frisheid
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Groene appel, limoen, witte bloemen en een kenmerkende graniet-mineraliteit van de Haspengouwse granietsteen.
Mond
Licht tot medium met de typische Riesling-precisie, frisse zuurgraad en een heldere mineralige textuur.
Afdronk
Lang en mineralig met een stenige, karakteristieke nasmaak.
Foodpairing
Asperges met ham, gegrilde forel, waterzooi, Aziatische keuken
Vinificatie
Vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitkarakter optimaal te bewaren.
