| Wijndomein/Kasteel | Domaine Virginie |
| Producent/Familie | Groupe Advini |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Classificatie | DOC |
| Hoofddruif | Merlot |
| Alle druiven | 100% Merlot |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijpe pruim, zwarte bes, een vleugje chocolade en zachte houtaccenten.
Mond
Rond en soepel met fluweelachtige tannines en een warme, fruitgedreven textuur.
Afdronk
Lang en aangenaam met een zachte fruitige afdronk.
Foodpairing
Gegrild rundvlees, eend, pasta bolognaise, halfbelegen kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Domaine Virginie
Een voorzichtig beheerd, familiaal domein dat zich kenmerkt door eerlijke, karaktervolle wijnen. Virginie werkt met respect voor natuur en tradition, zonder onnodige interventies.
Met een fokus op zuiverheid en authenticiteit produceert dit domein wijnen die hun terroir duidelijk laten spreken.
