ScoresVivino 4.3/5 | James Suckling 95/100 | Wine Spectator 93/100 | Robert Parker 94/100
| Wijndomein/Kasteel | Château de Fieuzal |
| Producent/Familie | Famille Bonnie |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Subregio | Graves |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Classificatie | Grand Cru Classé |
| Hoofddruif | Sauvignon |
| Alle druiven | Cabernet Sauvignon - Merlot |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 10+ jaar |
| Serveer | 17–18°C |
75 cl · 13,5% alc. · 12–14 maanden in eikenhout, 30–50% nieuw
Robe
Donker robijnrood, bijna ondoorzichtig
Neus
Zwarte bes, potlood, gerookt vlees, ceder en een subtiele minerale grafietton.
Mond
Rijk en gestructureerd met gepolijste tannines, uitstekende frisheid en een complex fruitprofiel.
Afdronk
Uitzonderlijk lang en mineraal met een potlood-cederhout nasmaak.
Foodpairing
Gebraden lamszadel, ossenhaas, truffelgerechten, belegen harde kazen
Vinificatie
Rijping gedurende 12 tot 14 maanden in eikenhout, waarvan 30 tot 50% nieuwe vaten. Dit geeft de wijn een fijne balans tussen fruit en houtkarakter.
Château de Fieuzal
Château de Fieuzal is een zeer respectabel domein in Pessac-Léognan dat zich door zijn zeer goed uitgevoerde wijnen veel reputatie heeft opgebouwd. Dit cru classé produceert wijnen met veel elegantie en veel mineraal karakter — perfect voor wat Graves moet zijn.
Dit is een producer waar vakmanschap duidelijk voelbaar is in elk glas. Fieuzal bewijst dat Graves een zeer waardevol alternatief is voor wie Bordeaux zoekt met meer finesse.
