| Wijndomein/Kasteel | Caruso & Minini |
| Producent/Familie | Famiglia Caruso |
| Land | Italië |
| Regio | Sicilië |
| Appellation | Arancina Orange Wine BIO IGP |
| Classificatie | IGP |
| Duurzaam | Natuurwijn Minimale interventie, geen toevoegingen |
| Hoofddruif | Catarratto |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Bij vis / Bij salade |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 8–10°C |
75 cl · 13% alc. · Roestvrijstaal, behoud van frisheid
Robe
Bleekstrogeel met groene reflecties
Neus
Fris citrusfruit, witte bloemen en een subtiele mineraliteit.
Mond
Licht tot medium met een levendige zuurgraad en een schone textuur.
Afdronk
Fris en aangenaam met een fruitige, mineralige afdronk.
Foodpairing
Gegrilde vis, lichte pasta, verse kazen, groentegerechten
Vinificatie
Vinificatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitkarakter optimaal te bewaren. Biologisch geteeld.
