| Wijndomein/Kasteel | 40 Wines |
| Producent/Familie | 40 Wines |
| Land | Italië |
| Regio | Puglia |
| Appellation | Puglia DOC |
| Classificatie | DOC |
| Hoofddruif | Primitivo |
| Alle druiven | 100% Primitivo |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · 10–12 maanden in eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Diep paars met rijke aroma's van rijpe bramen, pruim en warme specerijen.
Mond
Vol en rond met zachte tannines, fluwelen textuur en geconcentreerd jamachtig fruit.
Afdronk
Warm en lang met een zoet-kruidig slot.
Foodpairing
Barbecue-ribben, gekruid lam, pasta met rijke tomatensaus, belegen kaas
Vinificatie
Rijping gedurende 10 tot 12 maanden op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
