| Wijndomein/Kasteel | Marquise de Moulbaix |
| Producent/Familie | Marquise de Moulbaix |
| Land | België |
| Regio | Henegouwen |
| Hoofddruif | Chardonnay/Pinot Noir |
| Alle druiven | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Appellation | Champagne |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Feestelijk / Bij schaaldieren |
| Bewaring | 2–5 jaar |
| Serveer | 6–8°C |
75 cl · 12% alc. · Minimaal 15 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekgoud met fijne bellenkolom
Neus
Groene appel, citrusbloesem, toast en subtiele gistnoten.
Mond
Fris en levendig met fijne belletjes en een elegante structuur.
Afdronk
Schoon en verfrissend met een fruitig-mineralige nasmaak.
Foodpairing
Aperitief, oesters, gegrilde garnalen, lichte canapés
Vinificatie
Bereid volgens de méthode traditionnelle: na de eerste gisting volgt een tweede gisting op fles en een rijping van minimaal 15 maanden op de fijne droesem voor complexiteit en fijne bubbels.
Marquise de Moulbaix
Dit Belgische wijndomein staat bekend om voorzichtige, ambachtelijke aanpak. De Moulbaix produceert wijnen met karaktervolle expressie en respect voor lokale terroir.
Met toewijding aan vakmanschap creëert dit domein wijnen van zuiverheid en authentieke smaak.
