| Wijndomein/Kasteel | Entre-Deux-Monts |
| Producent/Familie | Familie Bacquaert |
| Land | België |
| Regio | Heuvelland |
| Appellation | Heuvellandse Wijn |
| Classificatie | IGP |
| Hoofddruif | Chardonnay |
| Alle druiven | Chardonnay, Pinot Noir |
| Smaakstijl | Fris & Licht |
| Gelegenheid | Aperitief / Feestelijk / Bij schaaldieren |
| Bewaring | Jong drinken |
| Serveer | 6–8°C |
75 cl · 12% alc. · Minimaal 15 maanden op fijne droesem
Robe
Bleekgoud met fijne bellenkolom
Neus
Kerner-druiven geven subtiele bloemige en fruitige aroma's met een licht kruidig accent.
Mond
Licht en fris met een aangename mousse en een fruitig-bloemige textuur.
Afdronk
Kort en fris met een lichte, bloemige nasmaak.
Foodpairing
Aperitief, lichte hapjes, verse kazen, zomerse salades
Vinificatie
Bereid volgens de méthode traditionnelle: na de eerste gisting volgt een tweede gisting op fles en een rijping van minimaal 15 maanden op de fijne droesem voor complexiteit en fijne bubbels.
Entre-Deux-Monts
Dit Belgische wijndomein uit Heuvelland in West-Vlaanderen staat bekend om zijn gedurfde ambities en verfijnde wijnen. Entre-Deux-Monts bewijst dat ook België voorzichtig geproduceerde wijnen van kwaliteit kan voortbrengen.
Met respect voor lokale terroir en moderne vakmanschap creëert dit domein wijnen die volle karaktersterkte en elegantie uitdrukken.
