| Wijndomein/Kasteel | Domaine Saint Sylvestre Rouge |
| Producent/Familie | Domaine Saint Sylvestre Rouge |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Terrasses du Larzac |
| Hoofddruif | Syrah – 30% Grenache – 10% Mourvèdre |
| Alle druiven | 60% Syrah – 30% Grenache – 10% Mourvèdre |
| Smaakstijl | Krachtig & Tannineus |
| Gelegenheid | Bij rood vlees / Bij wild / Bij kaas |
| Bewaring | 5–10 jaar |
| Serveer | 16–17°C |
75 cl · 13,5% alc. · Eikenhout
Robe
Diep robijnrood
Neus
Rijp donker fruit, subtiele kruiden en een warme, aardse ondertoon.
Mond
Vol en goed gestructureerd met rijpe tannines.
Afdronk
Lang en aangenaam met een warme, fruitige nasmaak.
Foodpairing
Gegrild vlees, stoofschotels, belegen kazen
Vinificatie
Rijping op eikenhout, wat structuur en complexiteit toevoegt aan de wijn.
Domaine Saint Sylvestre Rouge
