Saint-Romain blanc de vignes de 45 ans : fruit subtil, belle minéralité et longue finale.
Fin & minéralVieilles vignesAvec poisson
Corps ●●●○○ Fraîcheur ●●●●○ Tanins ●○○○○ Sucrosité ●○○○○
Domaine Barolet-Pernot · Saint-Romain “Sous la Velle” blanc (Bourgogne, France) · 100% Chardonnay · 2025 · 11–12 °C
À table : Poisson, crustacés, fromage de chèvre.